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El eritritol es un edulcorante sin calorías, delicioso y saciante, ideal para una variedad de alimentos y bebidas, tanto sin azúcar como con alto contenido calórico. Ha formado parte de la dieta humana durante miles de años y también se encuentra en frutas y otros alimentos.
El eritritol es fácil de digerir y no provoca una reacción del azúcar en la sangre, por lo que es adecuado para diabéticos y no promueve la caries dental.
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